Les Menus

当店ではベースメニューはシェフが決めます

しかし、お客様は目の前に広げられた KIWAMI と呼ばれる極上食材へ

変更したり、追加したりすることが可能となります

シェフとお客様のエゴイズム（わがまま）を合わせて、

唯一のメニューをお楽しみ下さい

KIWAMIとは

資金料とは..

別途、資金料 (任意)と消費税を頂戴いたします。

　それは東京に小さなフランスをつくる事

別途、資金料を頂戴いたします

『食』を中心に、半日からでも

フランス旅行をした気分になれるオーベルジュ
そんなお店を出す為に必要なものが資金と、ファンの創出
その第１ステップがこの Égoïste 　
食材費以外のコストを出来るだけ抑え、

お客様がスタッフと共に最大限に楽しんで頂ける場所
料理人がサービスを兼務する為、高級店の様に

サービス料が頂ける店には至っていない事は承知しております
ですが是非、この夢を買って頂きたく、
誠に勝手ながら資金料として10%を頂戴しております
必ず次のお店で、お客様の幸せで、還元致します
買うほどの夢と感じられないお客様はお申しつけ下さい

資金料は頂戴致しません
次回、この夢を買いたいと思って頂けるよう切磋琢磨致します

シェフ宇和川には夢があります　