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La Tentation　‐誘惑‐

15g de Caviar Béluga / St-Jacques / Crème aigre

20gキャヴィア ・オシェトラ / 帆立貝 / サワークリーム

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Le Mariage　‐相性‐

Foie gras / Truffe noire

ランド産フォワグラ / フランス産黒トリュフ

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Le Fruit de Noël　‐聖果実‐
 Homard bleu / Pomme fruit
   ヨーロピアン・オマール・ブルー / 林檎

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Les Umamis　‐ 旨‐

Kue / Champignon sauvage
九絵 / 野生キノコ

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    Volaille de Noël　‐クリスマスチキン‐

   Poularde de Bresse / Truffe noire

   ブレス鶏 / フランス産黒トリュフ

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 Rôti de Bœuf　‐ローストビーフ‐

   Filet de Bœuf Akaushi / Truffe noire

   あか牛『阿蘇王』フィレ / 黒トリュフ

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La Bûche de Noël　‐クリスマスの薪‐

Châtaigne / Mousse / Chocolat / Clémentine
ペリゴール産栗 / ムース / チョコレート / みかん

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Le Cafe　‐食後のカフェ‐

Premier Cru Café　Guatemala

St.Sebastian　Villalobos

プルミエクリュ・カフェ　グァテマラ

サンセバスティアン農園　ビジャロボス

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￥25,000

​上記価格は、消費税と資金料を含みます

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​市場や天候等によりメニューを変更する場合もございます

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