総計15gの黒トリュフにさらにアルバ産白トリュフ
25gのキャヴィア・オシェトラ、フォワグラ、田村牛、オマール・ブルーなどの
高級食材をふんだんに使ったトリュフ好きのためのÉgoïste のスペシャルクリスマスコース
Menu de Noël
-Les Truffivores-
Chocolat Égoïste‐エゴイスト・ショコラ‐
Chocolat noir / Truffe noire / Marc de Bourgogne
ハイカカオ / 黒トリュフ / マールドブルゴーニュ
La Tentation ‐誘惑‐
Caviar / Thon / Avocat
25gキャヴィア・オシェトラ / 本鮪 / アヴォカド
Le Fruit de terre de Noël ‐聖地果実‐
Homard bleu / Pomme Fruit
ヨーロピアン・オマールブルー / 大地の林檎 / 黒トリュフ
Le Cadeau ‐プレゼント‐
Truffe noire / Foie gras / Feuilletage
10g黒トリュフ / フォワグラ / パイ
La Neige ‐雪‐
Kue / Chou-fleur
九絵 / カリフラワー
Volaille de Noël ‐クリスマスチキン‐
Poussin / Truffe blanche d'Alba
鶏のプーサン / アルバ産白トリュフ
Bœuf de Noël ‐ブッフドノエル‐
Filet et Entreecôte de Bœuf Tamura / Truffe noire
田村牛フィレ&サーロイン / 黒トリュフ
Le Sapin de Noël ‐クリスマスツリー‐
Pistache / Nougat / Framboise / Fraise / Kirsch
ピスタチオ / ヌガー / フランボワーズ / 苺 / キルシュ
Le Café et Chocolat ‐カフェ&ショコラ‐
Premier Cru Café Guatemala St.Sebastian Villalobos
Mignardise
プルミエクリュカフェ グァテマラ
サンセバスティアン農園 ビジャロボス
ミニャルディーズ
¥35,000
上記価格は、消費税と資金料を含みます
市場や天候等によりメニューを変更する場合もございます