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La Tentation　‐誘惑‐

Caviar / St-Jacque / Avocat

キャヴィア / 帆立貝 / アヴォカド

 

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Le Choux Farci　‐ロールキャベツ‐

Choux / Foie gras / Truffe

キャベツ / フォワグラ / トリュフ

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Le Blanc　‐白‐

Navet / Truffe

聖護院かぶ / トリュフ

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Texture　‐ 食感‐

Amadai / Epinard
甘鯛 / ほうれん草

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 Rafraîchir　‐リフレッシュ‐

     L'eau de Fuji / Kinkan

      富士ミネラルウォーター / 金柑

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   Gibier　‐ジビエ‐

   Chevreuil / Patate douce / Champignon sauvage

   蝦夷鹿 / 安納芋 / 野生キノコ

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La Pomme Feuilletée　‐アップルパイ‐

Pomme Fruit / Pâte / Crème Pâtissière

りんご / 生地 / パティシエール

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