Menu de Rafiné

- Hiver -

La Tentation ‐誘惑‐

Caviar / St-Jacque / Avocat

キャヴィア / 帆立貝 / アヴォカド

 

Le Choux Farci ‐ロールキャベツ‐

Choux / Foie gras / Truffe

キャベツ / フォワグラ / トリュフ

Le Blanc ‐白‐

Navet / Truffe

聖護院かぶ / トリュフ

Texture ‐ 食感‐

Amadai / Epinard
甘鯛 / ほうれん草

 Rafraîchir ‐リフレッシュ‐

     L'eau de Fuji / Kinkan

      富士ミネラルウォーター / 金柑

   Gibier ‐ジビエ‐

   Chevreuil / Patate douce / Champignon sauvage

   蝦夷鹿 / 安納芋 / 野生キノコ

La Pomme Feuilletée ‐アップルパイ‐

Pomme Fruit / Pâte / Crème Pâtissière

りんご / 生地 / パティシエール

​青文字はKIWAMIに変更可

  • ライン
  • Facebook
  • Instagram